武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乙肝是一种由乙型肝炎病毒感染引起的肝脏疾病,肝功能受损可能导致脂肪代谢障碍。高脂肪饮食如肥猪肉可能增加肝脏负担,使症状加剧。瘦猪肉相对较少含有脂肪,可以适量食用。
2.猪肉中的胆固醇含量较高。对于部分乙肝患者,尤其是伴有高胆固醇血症者,应限制胆固醇摄入,以避免进一步损伤肝脏功能。
3.乙肝患者通常需要保持均衡饮食,避免过度摄入高脂、高糖和高盐食物,建议选择多样化的蛋白质来源,包括鱼类、鸡肉和豆制品,以减轻肝脏的负担。
乙肝患者可以适量食用瘦猪肉,同时需关注饮食的整体营养成分,避免过量摄入脂肪和胆固醇以保护肝功能。
