武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.涮羊肉的烹饪过程通常能杀灭大部分病原体。羊肉在高温下煮熟会减少细菌和病毒感染的风险。确保羊肉彻底煮熟至安全温度是必要的,以避免任何潜在的感染。
2.奥密克戎病毒主要影响呼吸系统,而良好的营养摄入对于支持免疫系统功能十分重要。羊肉富含蛋白质、维生素B12和铁,有助于增强身体的免疫力。
3.注意饮食卫生尤为关键。确保使用新鲜的羊肉和干净的器具,同时注意处理过程中避免交叉污染。
4.适量食用羊肉,避免过量摄入脂肪和胆固醇。搭配多样化的蔬菜和其他富含维生素和矿物质的食品,以保证营养的全面摄入。
感染期间确保饮食卫生和营养均衡有助于身体恢复和免疫系统的正常运转。