唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.西芹含有丰富的钾元素。每100克西芹中大约含有260毫克的钾元素。钾元素有助于平衡体内钠离子浓度,对控制血压的升高具有积极作用。
2.西芹中的纤维素含量较高。纤维素有助于改善肠道健康,并且在一定程度上可降低心血管疾病的风险。
3.西芹富含抗氧化成分,如黄酮类化合物。这些成分对维护血管弹性,减缓动脉硬化过程有益。
虽然西芹对高血压患者有利,但饮食调节应结合整体膳食结构,注意均衡营养,并适量摄入。