武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
含糖饮料是最常见的高糖来源之一。
一瓶500毫升的碳酸饮料,可能含有30-50克糖,相当于7-12块方糖。
市售果汁,特别是浓缩果汁,每100毫升可能含有8-12克糖分。虽然果汁标榜天然,但过量摄入也会导致糖分超标。
加糖茶饮,如奶茶或咖啡,每一杯含糖量可高达20-40克,尤其是那些带有奶油、珍珠或其他配料的特调饮品。
甜点及糕点类食品因高糖高脂肪特性,也是糖分的重要来源之一。
每块普通蛋糕(约100克)可能含有15-30克糖。添加奶油或夹心馅的蛋糕,其含糖量更高。
曲奇饼干,每片小饼干可能含有2-5克糖,看似不多,但若一次性食用过量,会快速积累糖的摄入。
糖果及巧克力,每颗硬糖可能含有2-3克糖,而一块标准大小的牛奶巧克力则含糖20-25克。
包装零食中很多都含有隐形糖,如香甜口味的谷物棒、能量棒、即食麦片等。
每块谷物棒可能含有10-15克糖,一些标注“低脂”或“健康”的能量棒,其实额外添加了大量糖分以提升风味。
即食燕麦片,尤其是速溶型和调味型,在每份40克的基础上可能加入10克以上的糖。
薯片、膨化食品等虽然主要成分为淀粉,但也可能通过糖浆调味,每包装糖分可达3-5克。
水果虽是健康食品,但某些高糖水果需适量控制。
榴莲和葡萄含糖量较高,每100克分别含有13克和16克糖。
香蕉和芒果每100克含糖约12克,属于糖分较高的热带水果。
干果中的葡萄干、红枣等含糖量大幅度增加,每100克葡萄干含糖量甚至可达到60克左右。
常见的一些调味品中糖分含量也不容忽视。
番茄酱,每10克通常含有2-3克糖,多用于快餐食品时容易被忽略。
蜂蜜,每汤匙(约15克)含糖量可达9-12克,虽然是天然来源,但过量摄入仍会增加糖分负担。
果酱,平均每100克含有40-60克糖,用于涂抹面包时容易摄入过量。
过量摄入高糖食物可能引发龋齿、肥胖、高血糖等问题,还可能增加患上心血管疾病的风险。在日常饮食中,应尽量控制糖的摄入量,多选择低糖或无糖的天然食物,同时注意查看食品标签上的糖分信息以避免隐形糖。
