沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸奶的脂肪含量:选择低脂或脱脂的稠酸奶,因为全脂酸奶中含有较高的饱和脂肪,这可能不利于降低胆固醇水平。低脂或脱脂酸奶则能提供丰富的营养而不增加额外的脂肪摄入。
2.益生菌的作用:稠酸奶中含有益生菌,有助于改善肠道健康,并可能对心血管健康产生积极影响。一些研究表明,益生菌能帮助调节血脂水平。
3.钙和蛋白质:酸奶是钙和蛋白质的重要来源,两者都有助于维持身体健康。适量的钙摄入与骨骼健康密切相关,而蛋白质对于肌肉的修复和增长至关重要。
4.糖分控制:注意选择含糖量低的稠酸奶,过多的糖分会增加体重,从而间接影响血脂水平。自然味或无糖添加的酸奶是不错的选择。
在饮食中,除了关注某一种食物,还应考虑整体营养平衡,尽量减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量,增加膳食纤维的摄入。保持适量运动,监控体重,定期检查血脂水平以确保健康管理。