王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
妊娠期糖尿病患者应该优先选择低升糖指数的主食。这些食物消化吸收较慢,可以避免餐后血糖大幅度飙升。例如,全谷类食物如燕麦、糙米、全麦面包等,其GI值通常低于70。豆类如扁豆、鹰嘴豆也属于低GI食物,适合作为主食替代品。
摄入富含纤维素的食物有助于延缓葡萄糖的吸收,稳定血糖水平。每日摄入膳食纤维应不少于25克。可选择的主食包括:燕麦、糙米和藜麦等。这些食物不仅富含纤维,还提供了丰富的营养,对孕妇的健康十分有益。
合理控制碳水化合物的总摄入量对于妊娠期糖尿病患者尤为重要。一般建议每日碳水化合物的摄入量占总能量的40%至50%。单次进食的碳水化合物不宜过多,以免引起血糖波动。可以通过减少精制糖分及高糖食品的摄入,来达到控制目的。
将每日的进食次数增加到五至六次,而不是一次性大量进食,有助于平稳血糖水平。每餐的主食份量需进行严格控制,具体数量可以根据个人的能量需求,由营养师或专科医生指导。通常建议每餐主食不超过2份,每份约为半杯熟米饭或一片全麦面包。
日常饮食中应避免高升糖指数的食物,如白米饭、白面包、甜点及糖果等。这些食物会导致血糖快速升高,不利于妊娠期糖尿病的控制。同时,也需注意加工食品中的隐藏糖分,多选择自然状态的食材。妊娠期糖尿病患者需要严密监控血糖水平,通过调整饮食结构来实现良好的血糖控制。定期进行血糖检测,将有助于了解身体对不同食物的反应,从而做出相应调整。定期向专业营养师咨询可获得个性化的饮食建议,以确保母婴的健康。
