韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.钙是骨骼的重要组成部分。成人每天推荐摄入量为1000-1200毫克。乳制品,如牛奶、酸奶和奶酪,是钙的良好来源。豆腐、杏仁、绿叶蔬菜(如羽衣甘蓝、菠菜)、鱼罐头(如鲑鱼、沙丁鱼)中的小鱼骨也含有丰富的钙。
2.维生素D促进钙的吸收和骨矿化。阳光能够帮助人体合成维生素D,但在日照不足的情况下,可以通过多吃富含维生素D的食物来补充,如鱼肝油、鲑鱼、金枪鱼、鸡蛋黄和强化牛奶。建议60岁及以上老年人每天摄入800-1000国际单位的维生素D。
3.蛋白质对维持肌肉质量和促进骨骼强度同样重要。瘦肉、禽类、鱼类、豆类、坚果都是优质蛋白质的来源。为了避免过量摄入脂肪和胆固醇,可优先选择瘦肉和低脂或无脂乳制品。
4.镁和锌也是骨健康的关键元素。全谷物、坚果、豆类和深绿色蔬菜中含有镁,而海产品、红肉、家禽和豆类中含有锌。适量摄入这些矿物质有助于支持骨骼结构。
均衡饮食可以有效降低骨质疏松的风险,配合适当的户外活动和必要时的营养补充剂使用,有助于维持骨骼健康。
