魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物摄入:
选择全谷物食品,如糙米、全麦面包和燕麦片。这些食物含有较高的纤维,有助于减缓碳水化合物的吸收,防止血糖快速升高。
控制精制糖和甜食的摄入。这些食品会导致血糖水平迅速上升,并增加胰岛素的负担。
2.蛋白质:
每餐适量摄入瘦肉、鱼类、豆类和坚果等优质蛋白质。这不仅能增强饱腹感,还有助于保持血糖稳定。
鱼类中的欧米伽-3脂肪酸对心血管健康有益,尤其推荐每周至少食用两次。
3.脂肪:
偏重单不饱和和多不饱和脂肪的摄入来源,如橄榄油、菜籽油、亚麻籽油,这些有助于降低胆固醇水平。
限制饱和脂肪和反式脂肪,常见于加工食品、糕点和油炸食品中,以降低心血管疾病的风险。
4.水果和蔬菜:
多吃新鲜的非淀粉类蔬菜,如绿叶蔬菜、西红柿和胡萝卜,以获取足够的维生素和矿物质,同时这些食物的热量和碳水化合物含量相对较低。
水果富含维生素和纤维,但应注意适量,因为部分水果糖分较高。
5.餐食频率和份量:
采用少量多餐的方式,一天定时进餐以保持血糖的平稳。
控制每餐的食物份量,避免过量进食导致血糖波动。
6.饮水和限制酒精:
保持充足的水分摄入,避免含糖饮料。
如果饮酒,应适量并在医生指导下进行,以防酒精干扰血糖管理。
通过科学合理的饮食结构,可以显著改善血糖控制,减少并发症风险。结合适当的运动和定期的医学监测,将有助于更好地管理糖尿病。
