王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:每日摄入量应达到总能量的10%至15%。蛋白质是细胞修复和生长的重要组成部分,主要来源包括瘦肉、鱼类、豆类、乳制品和坚果。
2.碳水化合物:应占总能量的50%至60%,是身体的主要能量来源。选择全谷物食品如燕麦、糙米、全麦面包,以及新鲜水果和蔬菜,以获取足够的膳食纤维和维生素。
3.脂肪:建议每天摄入的脂肪不超过总能量的20%至30%。优质脂肪来源包括橄榄油、鳄梨、坚果。这些有助于心血管健康,提供必要的脂肪酸。
4.水分和微量元素:确保充足的水分摄入,每天至少8杯水。同时,关注钙、铁、锌等重要矿物质的摄入,可以通过多样化的饮食,如奶制品、绿叶蔬菜和红肉来满足。
5.总能量摄入:根据个人活动水平和目标(如维持体重或减肥),适当调整每日摄入总能量。平衡饮食中各类宏量和微量营养素,避免空热量食品如含糖饮料和高脂加工食品。
合理的饮食结构不仅有助于维持基础代谢还可提高整体健康状态,有利于预防慢性疾病。