武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.谷物类:全谷物如糙米、小麦面条或燕麦片可提供足够的能量和膳食纤维,有助于消化。建议这类食物占到晚餐总量的四分之一到三分之一。
2.蛋白质:瘦肉、家禽、鱼类、豆腐和鸡蛋都是优质蛋白质的来源,每天摄入约40-50克蛋白质是合理的,可以促进肌肉和组织的健康发展。
3.蔬菜:富含维生素和矿物质的绿色蔬菜,如菠菜、西兰花、胡萝卜,建议每餐提供至少半杯至一杯多种颜色的蔬菜,增加膳食多样性。
4.水果:应每天确保摄入一到两份水果,如香蕉、苹果或莓类,这些水果富含维生素C和抗氧化剂,对增强免疫系统有帮助。
5.奶制品:奶酪、酸奶或牛奶也可以在晚餐中适量添加,以补充钙和维生素D,支持骨骼健康。
注意进餐时避免给予过多加工食品和高糖分零食,以防止不良饮食习惯的形成和肥胖风险的增加。每日保证充足的水分摄入,每天大约需要1升水来维持身体正常代谢和功能。
