张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.细嚼慢咽能够减少食物进入胃部后的刺激。食物被充分咀嚼后,唾液中的消化酶能开始分解食物,降低胃部负担。研究表明,细嚼慢咽能使食物颗粒变小,这样胃酸和消化酶能更好地作用于食物,减少胃黏膜直接接触粗糙食物而造成的损伤。
2.吃得过快可能导致胃酸过度分泌,诱发或加重胃炎和溃疡的症状。快速进食时,身体对饱腹感的反应较慢,容易摄入过多食物,从而导致胃部压力增加,促进胃酸分泌。
3.慢速进餐可以帮助控制摄入量,避免暴饮暴食。这样不仅能够减少胃部的负担,还有助于维持健康体重,降低心血管疾病风险。
4.细嚼慢咽还能改善消化过程,帮助食物更均匀地通过胃肠道,减轻胃粘膜的负担,促进愈合。良好的消化过程对于恢复胃功能和减少溃疡疼痛十分关键。
在患有胃炎和胃溃疡时,细嚼慢咽是一种简单且有效的改善措施,不仅有助于缓解症状,还能支持整体消化健康。