沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.榴莲的营养成分中每100克可食用部分约含有30克左右的糖类、2-3克的蛋白质和0.5克的脂肪,因此从脂肪含量来看,对血脂影响较小。
2.血脂包括胆固醇和甘油三酯等成分,这些指标通常受到饮食习惯、运动及代谢状况等多方面因素的长期影响,而非单一食物在短期内可以大幅改变。
3.人体的消化吸收和代谢过程需要一定时间,前一天食用的榴莲,其影响主要集中在能量补充而非立即改变血脂水平。
适量食用榴莲对短期血脂水平影响不大,但应注意控制摄入量以免摄取过多糖分及热量。如有基础疾病或特殊健康状况,应遵循医疗建议进行饮食管理。