杏的功效、作用及可能的危害是什么

杏具有丰富的营养价值和多种健康功效，但也需要注意其潜在的危害。杏可以促进消化、补充维生素，并对皮肤有益。过量食用可能导致不适甚至中毒。

1.营养价值和功效：

杏富含维生素A，有助于保持视力健康和增强免疫功能。

其中的膳食纤维有助于促进消化系统健康，预防便秘。

杏含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和类黄酮，可以保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。

钾元素含量较高，有助于维持正常的血压水平。

2.可能的危害：

杏仁（指杏核中的果仁）含有氰苷，这是一种能释放氢氰酸的物质，食用过多可能引起中毒。成人安全摄入量通常为每日少于10颗苦杏仁。

部分人可能对杏过敏，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

食用未成熟的杏可能导致胃肠不适。

尽管杏营养丰富且对健康有利，但应适量食用，以避免潜在的健康问题。注意选择成熟的杏，并警惕杏仁可能带来的风险，尤其是在给儿童食用时更需谨慎。