仲恒高 主任医师
南京医科大学第二附属医院 消化内科
益生菌通过对肠道菌群的调节、免疫功能的增强、消化吸收的促进以及有害菌的抑制,在维护肠胃健康中发挥核心作用。其作用涵盖:缓解腹泻与便秘、辅助治疗肠易激综合征、改善乳糖不耐受、降低抗生素相关副作用、增强肠道屏障功能。以下从五个方面详细说明。
益生菌通过产生短链脂肪酸(如丁酸)降低肠道pH值,抑制致病菌(如沙门氏菌、艰难梭菌)的生长,从而减少感染性腹泻发生频率。临床研究显示,每日摄入10亿至100亿菌落形成单位的益生菌(如乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌),可使儿童急性腹泻持续时间缩短约24至48小时。对于便秘,益生菌通过增加粪便含水量和促进肠道蠕动(如嗜酸乳杆菌可提升排便频率约1.5次/周),改善慢性功能性便秘症状。
肠易激综合征患者常伴有肠道菌群失衡,益生菌可调节肠神经系统和免疫反应。一项涉及345名患者的荟萃分析表明,连续服用益生菌(如婴儿双歧杆菌、植物乳杆菌)4至8周后,腹胀评分降低约30%,腹痛频率减少约20%。特定菌株(如布拉氏酵母菌)还能降低肠易激综合征复发风险。
乳糖不耐受源于肠道乳糖酶活性不足,导致乳糖发酵产气。含乳糖酶的益生菌(如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)可直接分解乳糖,减少腹胀和腹泻。研究显示,摄入含100亿以上活菌的酸奶后,乳糖不耐受者的氢气呼气试验值降低约50%,症状缓解率达60%至80%。
抗生素会无差别杀灭肠道菌群,导致腹泻或伪膜性肠炎。益生菌(如鼠李糖乳杆菌GG株、布拉氏酵母菌)通过竞争性抑制和产生抗菌肽,降低抗生素相关性腹泻风险。随机对照试验表明,在抗生素治疗期间联合使用益生菌,腹泻发生率从30%降至10%至15%。建议在抗生素使用后2至4小时服用益生菌,间隔至少1小时。
益生菌通过上调紧密连接蛋白(如occludin、claudin)的表达,减少肠上皮通透性,防止细菌易位。动物实验显示,服用长双歧杆菌4周后,肠道通透性标志物(如二胺氧化酶)水平下降约40%。对于炎症性肠病(如溃疡性结肠炎),部分益生菌(如大肠杆菌Nissle1917)可维持缓解期,复发率降低约30%。
益生菌的作用依赖于菌株特异性、剂量(通常每日10亿至100亿活菌)和持续使用时间(一般2至4周起效)。需要注意的是,益生菌并非万能,对于免疫缺陷患者或重症监护者,活菌制剂可能引发感染风险。此外,益生菌产品需冷藏保存以维持活性,避免与高温食物同服。若肠胃症状持续超过2周或伴有发热、血便,需及时就医排除器质性疾病。
