魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦含有丰富的可溶性纤维,有助于增加饱腹感。每100克干燕麦约含389卡路里,10.6克膳食纤维。
2.糙米:相比于白米,糙米保留了更多的麸皮和胚芽。每100克煮熟的糙米提供约123卡路里,并含有1.8克纤维。
3.全麦面包:全麦面包是白面包的健康替代品,每片全麦面包含约69卡路里和2克纤维。
4.藜麦:这是一种谷物,不仅富含纤维,还提供高质量的植物蛋白质。每100克煮熟的藜麦约含120卡路里和2.8克纤维。
5.玉米:新鲜玉米可以作为零食或配菜使用,为饮食增加多样性。每100克玉米大约提供96卡路里和2.7克纤维。
6.荞麦:荞麦是一种无麸质的谷物,非常适合用来制作粥或面条。每100克煮熟的荞麦含有约92卡路里和2.7克纤维。
增加这些粗粮的摄入可以帮助调节饮食结构,从而更好地控制体重。在选择和搭配饮食时,保持整体均衡营养,避免过量摄取热量也是关键。
