新冠感染者在服药期间是否可以食用黑木耳

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

新冠感染者在服药期间可以适量食用黑木耳。黑木耳属于一种常见的食用菌,富含多种营养成分,对人体有一定的益处。

1.黑木耳含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化。它还含有多种矿物质和微量元素,如钙、镁、铁等,可以补充机体所需的营养。

2.黑木耳中的多糖类物质被认为具有免疫调节作用,可以增强人体的免疫功能,对病后恢复有一定的辅助作用。

3.黑木耳没有与新冠相关药物发生显著相互作用的报道,但仍应保持适量摄入。过量食用黑木耳可能会引起消化不良或胃肠道不适。

在饮食安排中,应以均衡、健康为原则,结合丰富的蔬菜水果和优质蛋白质,支持整体康复过程。