王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.生姜、红枣和蜂蜜等材料中含有许多活性成分,如维生素和酚类化合物,这些成分在长时间暴露于空气中容易被氧化,导致营养价值下降。
2.隔夜存放的茶水容易滋生细菌和微生物,尤其是在温暖的环境中。这可能会导致茶饮变质,对健康产生潜在风险。
3.红枣和蜂蜜中的糖分在隔夜后会发生变化,可能影响口感和品质。同时,生姜的辛辣味道也可能在时间延迟后有所改变。
为了确保生姜红枣蜂蜜茶的最佳风味和安全性,建议现泡现喝,不宜长时间保存。