魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的重要性:蛋白质是构建肌肉组织的基本组成部分。在减肥期间,特别是在卡路里限制的情况下,足够的蛋白质摄入有助于预防肌肉流失。
2.蛋白质来源:瘦肉、鱼类、禽肉和豆制品都是高质量的蛋白质来源。这些食物提供人体所需的必需氨基酸,有助于肌肉合成和恢复。
3.代谢效应:高蛋白饮食可以增加热量消耗,因为蛋白质具有较高的食物热效应,即消化和代谢蛋白质所需的能量相对较高。
4.饱腹感:蛋白质还具有增强饱腹感的作用,这有助于控制总热量摄入。研究显示,高蛋白饮食可以在一定程度上增加饱腹感,减少暴饮暴食的可能性。
5.肌肉锻炼:结合力量训练,可以最大化蛋白质对肌肉增益和身体紧致的效果。力量训练可刺激肌肉合成,从而与蛋白质协同工作,促进肌肉增长。
通过合理的蛋白质摄入和运动,减肥过程中的身体更容易变得紧实。但须注意平衡饮食,以确保摄入的营养全面充足。