刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
饮食中的营养成分不均衡可能导致饥饿感。例如，缺乏蛋白质和纤维素的摄入会使人更快感到饥饿，因为它们都有助于增加饱腹感。研究表明，摄入足够的蛋白质可以帮助抑制饥饿激素，从而延长饱腹时间。纤维素通过在胃中膨胀吸水，减缓消化过程，也有助于延长饱腹感。
新陈代谢是人体将食物转化为能量的过程，其中的某些问题也可能导致持续的饥饿感。甲状腺机能亢进症是一种常见的代谢紊乱，其特征是甲状腺激素水平升高，导致新陈代谢率加快，进而增加食欲。其他内分泌系统的问题，如肾上腺功能亢进，也可能导致类似症状。
血糖水平的急剧波动会引发饥饿感。高糖饮食容易导致血糖快速升高，然后迅速下降，当血糖下降到一定程度时，会刺激身体产生饥饿信号，促使进食。这种血糖波动通常是由于高糖、高精加工碳水化合物的摄入过多导致的，因此控制饮食中糖分和精加工碳水化合物的摄入是必要的。
情绪或心理状态对饥饿感有显著影响。压力、焦虑和抑郁等情绪可能导致暴饮暴食或者持续性的饥饿感，这是因为这些情绪状态会影响体内某些激素的分泌，如皮质醇，这种激素可以增加食欲。习惯性地用食物来应对情绪问题的人也更容易感到饥饿，即便他们在生理上并不需要额外的能量摄入。
某些健康问题可能导致持续的饥饿感。最常见的是糖尿病，尤其是1型糖尿病患者，由于胰岛素不足，他们的细胞难以充分利用血糖，从而导致反复感到饥饿。罕见的疾病如普拉德-威利综合征，也会导致异常的饥饿感和肥胖。上述疾病通常伴随其他症状，如疲劳、体重变化等，若怀疑患有这些疾病，应及时就医检查。长期感觉饥饿可能是多种因素的综合结果，需要根据具体情况进行合理的评估和调整。如果以上任何一种或多种情况存在且无法通过简单的生活方式改变得到改善，应咨询专业医生，以确定是否存在潜在的医疗问题或其他因素。避免长期高糖高脂饮食，保持良好的心理状态，以及定期体检，有助于防止因饥饿感带来的健康隐患。