魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:每克脂肪提供9千卡热量,而每克碳水化合物和蛋白质仅提供4千卡。减少油脂摄入可以明显降低总热量摄入,有利于体重管理。
2.饱腹感:高脂肪食物通常热量高但体积小,容易导致过量摄入。相反,低脂肪的膳食纤维和蛋白质含量较高的食物可以增加饱腹感,减少晚餐后的额外进食需求。
3.膳食质量:少油饮食通常伴随更多的蔬菜和瘦肉摄入,这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维,可以改善整体膳食质量,提高新陈代谢效率。
控制晚餐的油脂摄入有助于减肥,但仍需结合均衡的营养摄入和规律的运动才能达到最佳效果。