魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.味噌是一种发酵食品,其中含有益生菌,有助于促进肠道健康,从而提高消化能力。肠道健康对于减肥过程中的营养吸收和代谢功能至关重要。
2.味噌酱通常盐分较高,但热量相对较低,每汤匙约20-40卡路里。在减肥饮食中,需要注意控制摄入量,以免过度摄入盐分。
3.味噌酱煮菜常常使用大量蔬菜,例如胡萝卜、白菜和豆腐,这些食材富含纤维素和水分,有助于增加饱腹感并减少过度进食的可能性。
4.味噌酱煮菜中的大豆成分含有植物蛋白和异黄酮,对心血管健康有益,并可能帮助调节体重。
适量食用味噌酱煮菜不仅可以享受美味,还能在饮食上获取多样的营养元素。在食用过程中,应注意控制味噌酱的用量,以避免摄入过多盐分。