减肥食谱中是否要求不油不盐，如何安排一日三餐

减肥食谱不一定要求完全不油不盐，但需合理控制油盐摄入。一日三餐应均衡分配营养，搭配低热量、高纤维食物。

1.早餐：应提供足够的能量和营养，以启动新陈代谢。推荐全麦面包、燕麦粥、水煮蛋或希腊酸奶等食物。这些食物富含复合碳水化合物和优质蛋白，有助于延长饱腹感。

2.午餐：建议摄入瘦肉类、鱼类或豆腐作为蛋白质来源，搭配大量绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等。可以少量使用橄榄油来烹调，有助于提供必须脂肪酸。可选择糙米或藜麦作为碳水化合物来源，以增加纤维素的摄入。

3.晚餐：尽量选择轻食组合，如色拉与鸡胸肉或蒸鱼等，可以在晚餐中增加一些汤类食物，比如清汤豆腐或蔬菜汤，有助于增加饱腹感而不会摄入过多热量。避免过晚进食，以减少消化负担。

在饮食过程中须注意的是，每日盐摄入量不宜超过5克，油脂每日摄入量应控制在25-30克。适量的油和盐对身体功能的正常运作是必要的，过多则会增加体重管理难度。