枸杞猪肝生姜的功效与作用是什么

枸杞、猪肝和生姜的组合在传统饮食中常被认为具有多种健康益处，主要体现在滋补肝脏、提高免疫力以及促进消化等方面。

1.枸杞：枸杞是一种富含营养的食材。每100克枸杞约含有45克碳水化合物、13克膳食纤维和11克蛋白质。它富含维生素A、维生素C，以及铁、锌等微量元素。这些成分对增强免疫力、保护视力及改善皮肤健康具有积极作用。枸杞中的多糖成分被认为具有抗氧化的功效，有助于延缓细胞老化。

2.猪肝：猪肝是一种高营养密度的内脏肉类，每100克猪肝约含有165卡路里、26克蛋白质和4克脂肪。它是铁和维生素A的丰富来源，有助于预防贫血和维护视力健康。猪肝还含有B族维生素，如维生素B12，对神经系统功能及红细胞生成至关重要。

3.生姜：生姜以其独特的辛辣风味和药用价值著称。每100克生姜含有80大卡热量、1.82克蛋白质和17.77克碳水化合物。生姜中的活性成分姜辣素具有抗炎作用，帮助缓解恶心、减轻消化不良和抑制氧化应激。同时，因其温暖身体的特性，在寒冷季节或感冒时尤为受到欢迎。

结合起来，这三种食材不仅能提供丰富的营养，还可能协同作用，增强人体免疫功能，支持肝脏健康，并促进消化系统的平衡。过量摄入这些食材可能导致不适，如胃肠道不适，因此建议适量食用。