王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入与消耗:身体增重或减重取决于摄入的热量是否超过消耗的热量。油脂确实是高热量食物,但完全避免油脂并不意味着摄入的总热量会减少。如果用其他高热量食物替代油脂,仍可能导致热量过剩,从而引发肥胖。
2.营养平衡:油脂是人体所需三大营养素之一,提供能量、支持细胞生长和帮助吸收脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)。缺乏必要的脂肪摄入可能会导致身体功能紊乱。
3.饮食质量:长时间不摄入油脂可能会影响饮食的口味和质地,导致选择更多加工食品或糖分较高的食物来增加风味,这些食物可能更容易导致体重增加。
保持健康体重需要均衡饮食,包括适量的油脂摄入,同时注意整体热量控制和增加体育活动。