王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
低GI食物在消化过程中释放葡萄糖较慢,帮助维持稳定的血糖水平。例如,全谷物、豆类、非淀粉类蔬菜和大多数水果。
富含纤维的食物,如燕麦、糙米、全麦面包、蔬菜和水果,不仅有助于延长饱腹感,还能改善肠道健康。每日推荐摄入25-30克纤维。
蛋白质不仅提供能量,还有助于增强饱腹感。瘦肉、鸡肉、鱼类、鸡蛋、豆腐和坚果是良好的蛋白质来源。在每餐中加入适量蛋白质,建议占总能量的10-20%。
每天可安排3餐加2-3次健康的加餐,以避免血糖大幅波动,同时保持能量供应。每餐应注意控制总热量。
5.限制精制糖和高脂肪食物的摄入:减少含糖饮料、甜点、油炸食品及高脂肪零食的摄入,这些食物会导致血糖快速上升,并可能增加体重。
使用小盘子,定时定量进餐,细嚼慢咽,以更好地控制食欲和热量摄入。
定期监测血糖,有助于根据个人的血糖反应调整饮食方案,更好地管理糖尿病。
合理规划饮食结构,确保摄入足够的营养素,同时控制能量摄入,可以帮助糖尿病患者在保证健康的前提下吃饱饭。
