武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米是一种低热量食物。每100克煮熟的玉米大约含有96卡路里,这使得它成为一种适合减肥期间食用的食物选择。
2.玉米中的膳食纤维含量较高。每100克玉米含有大约2.4克纤维,有助于延缓胃排空,提高饱腹感,从而减少进食量。
3.玉米含有丰富的抗氧化剂,例如维生素C和β-胡萝卜素,这些成分能够促进新陈代谢,有助于体重管理。
4.除了纤维,还含有必要的维生素和矿物质,包括维生素B、镁和钾,这些营养素支持整体健康,在减肥过程中保持身体功能正常。
尽管玉米具有这些减肥优势,但需注意玉米仍然含有碳水化合物,过量摄入可能会影响减肥效果。应避免添加过多黄油或糖等高热量调味品,以免增加额外卡路里。在均衡饮食中适量摄入玉米,结合其他健康习惯,有助于实现减肥目标。
