肚子饿了为什么会咕咕叫?

2026-05-21
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刘娟 副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

肚子饿了之所以会咕咕叫,主要原因包括胃肠运动、气体生成及排放、消化液分泌。胃在空腹时通过肌肉的收缩推动食物残渣和气体,从而产生声音。在这些过程中,胃和肠道内的气体也会不断移动并释放,同样会发出声响。胃部会在空腹时分泌更多的消化液,刺激胃壁,进一步增强胃动力。

1.胃肠运动

当身体处于饥饿状态时,大脑会指挥胃和小肠开始一系列的波动性收缩,这种现象被称为"胃肠节律性运动"。这种收缩的目的是将剩余的食物和消化液从胃推向小肠,并清理消化道。每个周期大约持续90到120分钟。一旦胃内没有足够的食物来吸收胃酸和消化酶,这些运动就会更加明显地引起咕咕叫声。这种声音不仅来自胃,也可能是整个小肠发出的。

2.气体生成及排放

人体在消化过程中会自然地产生气体,并且在进食时还会吞咽一些空气。当胃内缺乏食物时,这些气体在肠胃中移动,并由于胃肠道的收缩作用,气体被压缩或者快速通过狭窄的部位时,会形成振动并发出声音,这就是人们常听到的肚子咕咕叫声。

3.消化液分泌

空腹状态下,胃壁会分泌胃酸和其他消化酶,为准备下一餐做准备。这些消化液的分泌增加胃内容物的酸度,并在胃肠道的活动过程中产生了一定的声音。饥饿时大脑会分泌一种叫做胃泌素的激素,它刺激胃酸的分泌,使胃肠的蠕动更加活跃,引起咕咕叫声。这个过程虽然让人感到尴尬,但实际上它是正常的生理现象,是消化系统有效运作的一部分。避免过度饥饿可以减少肚子咕咕叫的频率,比如可以采用少食多餐的方式,避免长时间禁食。同时,慢慢吃饭、充分咀嚼以及减少摄入碳酸饮料等产气食物,也能有效减轻这种现象带来的不适感。保持健康的饮食习惯对于维持良好的消化功能至关重要。过度的肚子叫声如果伴随腹痛或其他不适症状,应及时咨询医生以排除潜在的健康问题。

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