武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋含有丰富的营养成分,包括蛋白质、维生素和矿物质等。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质,这些蛋白质对修复组织和增强免疫系统非常重要。
2.鸡蛋易于消化,对胃肠道没有负担。发热后身体可能较为虚弱,需要摄入容易消化的食物来补充能量和营养。鸡蛋可以煮熟后直接食用,也可以作为其他菜肴的一部分。
3.鸡蛋中的卵磷脂对脑细胞的修复和神经系统的健康有益,这对提高精神状态和促进康复有帮助。
在食用鸡蛋时,可以选择蒸、煮等方式,避免过多的油炸烹饪方式,以减少对身体的额外负担。