王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物管理:每天摄入总热量中碳水化合物大约占45%到65%。优先选择具有低升糖指数的碳水化合物来源,如全谷物、豆类和蔬菜。避免高GI食品,如精制糖、甜点和含糖饮料。
2.膳食纤维:每日建议摄入25到30克纤维。高纤维食物包括水果、蔬菜、全谷物和豆类,能帮助改善血糖控制,并增加饱腹感。
3.蛋白质选择:每日蛋白质摄入应占总热量的15%到20%。选择瘦肉、鱼类、禽类、鸡蛋和豆制品作为优质蛋白质来源,这有助于维持肌肉质量和促进新陈代谢。
4.健康脂肪:总热量中脂肪摄入应占20%到35%,优选单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸来源,如橄榄油、坚果和鱼类。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,以降低心血管疾病风险。
5.餐后血糖监测:规律监测餐后两小时血糖值,有助于了解不同食物对血糖的影响,从而优化饮食计划。
通过合理规划饮食结构,可有效帮助控制血糖水平,降低并发症风险,同时改善整体健康状况。
