武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药含有丰富的维生素C,这种营养素在体内参与胶原蛋白的合成。胶原蛋白是皮肤结构的重要组成部分,能够促进皮肤的紧致和弹性。
2.山药中含有的抗氧化剂如酚类化合物,可以保护皮肤免受环境压力和紫外线辐射造成的氧化损伤,从而减缓皮肤老化。
3.山药内的黏蛋白和多糖类成分具有保湿作用。这些物质能够在皮肤表面形成保护膜,锁住水分,提高皮肤的水润度。
山药作为一种天然食品,通过其多样的营养成分能够支持皮肤健康,减少衰老痕迹并提升整体皮肤状态。在饮食中适量添加山药,有助于维持皮肤的年轻和活力。
