武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪是钙的良好来源。每100毫升牛奶约含113毫克钙,适合每天饮用。酸奶也富含钙,每100克含量约为120毫克,同时还提供益生菌,有助于肠道健康。
2.豆类及其制品:豆腐、豆奶等为植物性钙的来源。100克豆腐含钙约350毫克,而豆奶每100毫升含钙约10毫克,是素食者获取钙的重要选择。
3.绿色蔬菜:西兰花、菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有一定量的钙。例如,100克菠菜含钙约99毫克。这些蔬菜还提供纤维和其他微量元素,有益于整体营养平衡。
4.坚果:杏仁、芝麻是饮食中可以增加钙摄入的食材。30克杏仁含钙约75毫克,而芝麻每汤匙可含钙约88毫克。
为了确保钙质能够被有效吸收,除了补充钙,还需保证足够的维生素D摄入,可以通过晒太阳或食用富含维生素D的食物如鱼类来获得。同时应避免过量摄入单一类型食物,以保持营养均衡。
