沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶中的脂肪:全脂牛奶中含有较高的饱和脂肪,每100毫升约含有3.25克的脂肪,其中大部分为饱和脂肪。这类脂肪摄入过多会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),不利于控制血脂。
2.选择低脂或脱脂牛奶:低脂或脱脂牛奶中饱和脂肪含量较低,这有助于减少饱和脂肪的总摄入量,从而对血脂水平产生积极影响。
3.钙质与蛋白质:牛奶是钙和优质蛋白质的重要来源,有助于维持骨骼健康,且可能在一定程度上帮助调节体重。这些益处需要在适当的饮食结构中才能充分发挥。
4.饮食搭配:除了牛奶,还需注意整体饮食的平衡,宜增加富含纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类,以帮助降低血脂。
对于血脂高的人群,饮用牛奶时应优先选择低脂或脱脂品种,并综合考虑整体饮食结构和生活方式,以达到更好的健康效果。