魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物的摄入：确保晚餐中包含适量的复杂碳水化合物，例如全麦面包、糙米或燕麦。这些食物可以帮助稳定血糖水平，因为它们会缓慢释放葡萄糖。
2.蛋白质的搭配：增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、禽肉、豆类和鱼类。蛋白质能够延缓胃排空，促进饱腹感，并在夜间持续提供能量。
3.纤维素的含量：高纤维食物如蔬菜、水果和全谷物，可以减缓碳水化合物的吸收速度，帮助保持血糖平稳。
4.脂肪的选择：加入健康脂肪如橄榄油、坚果或鳄梨，可以减少餐后血糖波动，提高饱足感。
5.控制分量：晚餐不宜过量，以免影响消化和睡眠。同时，合理的饮食分量有助于防止血糖水平过低。
6.进餐时间：尽量避免晚餐时间过晚，通常建议在睡前2-3小时进行晚餐，以便身体有时间消化并调节血糖。
通过合理搭配碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪，以及控制晚餐分量与进餐时间，可以有效预防空腹血糖过低的问题。