徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质对虚弱状态的影响
身体虚弱可能伴随肌肉分解增加,尤其在感染或创伤后,为降低组织损耗,补充优质蛋白质有助于促进修复。
免疫细胞生成依赖足量氨基酸,适当蛋白质摄入增强抗病能力。
蛋白质还能维持血液渗透压平衡,缓解水肿等问题。
2.每日推荐的蛋白质摄入量
健康成年人一般建议每日每公斤体重摄入0.8-1克蛋白质。
在应激状态(如手术、感染)或身体虚弱期间,每日推荐可提高至1.2-2克每公斤体重,但需避免过量,以免加重肾脏负担。
3.食物来源选择
优质动物蛋白:鸡蛋、瘦肉、鱼虾、牛奶等含有人体必需的九种氨基酸,生物利用率高。
植物蛋白:大豆及其制品、坚果等,可作为补充,但要注意搭配以提供全面的氨基酸。
特殊人群(如乳糖不耐受者)可选择蛋白质粉或氨基酸制剂,但需遵循医嘱。
4.特殊情况考虑
肾功能受损者,如患慢性肾病或肾衰竭,应限制蛋白质摄入,通常为0.6-0.8克每公斤体重。
消化吸收功能较弱时,可优先选择易消化的蛋白质来源,如鸡蛋羹、鱼汤等。
根据具体健康状态合理调整蛋白质摄入量可能带来更好的恢复效果,同时应结合碳水化合物、脂肪及微量元素的均衡摄入,避免单一补充导致其他营养缺乏。