魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增进饱腹感:蛋白质在胃中消化吸收的速度较慢,从而延长了饱腹感,减少了对高热量食物的摄入欲望。一项研究表明,高蛋白饮食可以将总热量摄入减少约441卡路里。
2.促进肌肉合成:在减肥过程中,通过锻炼配合足够的蛋白质摄入,可以有效防止肌肉流失。每公斤体重每天约需要1.6至2.2克蛋白质来维持肌肉质量。
3.提高新陈代谢效率:蛋白质的热效应较高,消化过程会消耗更多的能量,每日蛋白质摄入量增加到总热量的30%时,新陈代谢率可能会提高80至100卡路里。
4.降低体脂水平:蛋白质摄入与胰岛素敏感性有关,有助于调节血糖水平,降低体内脂肪储存风险,长期保持低脂肪比例。
5.支持免疫功能:蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,充足的蛋白质摄入能够维护机体的正常免疫反应,在减肥过程中保护健康。
补充蛋白质对减肥过程中的多项生理指标具有积极影响,但仍需根据个体情况合理规划膳食结构,避免过量摄入导致其他健康问题。
