沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.卡路里含量:香辣鸡块通常为油炸食品,根据不同的制作方法,每100克可能含有250到350卡路里的热量。高卡路里食物在减肥期间需要限制,以免超过每日总能量需求。
2.脂肪含量:油炸的香辣鸡块脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪,这可能不利于心血管健康,同时多余的脂肪储存(尤其是在腰腹部)会影响减肥效果。
3.蛋白质来源:鸡肉是蛋白质的良好来源,适量的蛋白质对肌肉维持和新陈代谢都有帮助。但炸制过程可能影响其蛋白质质量。
4.其他成分:香辣鸡块通常添加了调味料,钠含量较高,过量摄入钠会导致水肿和高血压等问题。
5.替代选择:若想控制卡路里和脂肪摄入,可以选择烤制或蒸制的鸡块,并减少调味品的使用。
所以,在减肥期间,可以适量摄入香辣鸡块,但应注意控制食用频率和每次的摄入量,尽量搭配其他低卡路里的食物,如蔬菜。同时,选择更健康的烹饪方式可进一步改善饮食结构。