龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
豆浆富含植物蛋白、维生素B族、钙、铁等多种营养成分。植物蛋白易于吸收,可以为身体提供能量,同时其含有的大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用,有助于增强免疫力。豆浆中丰富的不饱和脂肪酸也有助于促进健康代谢,对于病后恢复非常有益。
(1)体温较高但食欲正常:发烧期间,小孩往往会出现食欲下降,此时适量饮用豆浆可以补充部分蛋白质和能量,帮助维持身体机能。(2)未出现腹泻等消化问题:豆浆的植物蛋白相对温和,如果孩子没有胃肠道不适,可以作为流质饮品补充水分和营养。(3)采用温热豆浆:发烧容易导致身体怕冷或怕热,饮用接近人体温度的豆浆能避免刺激咽喉及胃肠道,对身体更为友好。
(1)对大豆过敏:如果孩子本身有大豆过敏史,豆浆即便再有营养,在发烧期间仍需避免,否则可能引发过敏反应,加重身体负担。(2)腹泻或胃肠功能弱:豆浆中含有少量未被完全分解的寡糖类物质,可能会引起胀气或加重腹泻症状,因此对于胃肠道功能较差者应避免饮用。(3)加入其他不适宜食材的情况下:某些家庭习惯在豆浆中添加糖或其他调味品,但过多的糖分可能影响免疫细胞功能,不建议给发烧的小孩饮用。
(1)控制适量:发烧期间胃肠道功能可能有所减弱,每次饮用不宜超过200毫升,以减少胃部负担。(2)确保卫生:必须选择煮熟的豆浆,因为生豆浆中的皂苷和胰蛋白酶抑制剂可能引起中毒反应。(3)勿空腹喝:空腹饮用豆浆容易刺激胃酸分泌,加重胃部不适,建议与其他食物如面包或米粥一同摄入。(4)避免饮用冰冻或高温豆浆:冰冻豆浆会加重寒性刺激,高温豆浆则可能灼伤口腔及喉咙黏膜,应保持40-50℃左右的温度最为适宜。小孩发烧时适量饮用温热豆浆不仅安全,还可补充水分和营养。但需注意选择煮熟的豆浆,避免搭配甜品或其他对发烧不利的食材,同时要根据孩子的体质判断是否适合饮用豆浆。凡是发现过敏、腹泻等异常情况,应及时停止喂食并咨询医生意见。
