感染奥密克戎能否食用鸡肉

2025-07-22
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

感染奥密克戎时可以食用鸡肉。食用鸡肉不会导致奥密克戎病毒的传播,也不影响机体对病毒的免疫反应。

1.奥密克戎是一种新冠病毒变异株,主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播。食物并不是该病毒的传播途径。

2.鸡肉是蛋白质的良好来源,适量摄入能够提供身体所需的营养,有助于增强免疫力。在感染期间,保持营养均衡对于支持身体恢复非常重要。

3.烹饪过程中充分加热可以有效杀灭可能存在的细菌或其他病原体。建议将鸡肉煮熟至中心温度达到75摄氏度,以确保食品安全。

4.在处理生鸡肉时,注意保持良好的厨房卫生习惯,如勤洗手、避免交叉污染等,这对保持健康饮食环境十分重要。

在感染奥密克戎的情况下可以食用鸡肉,只要确保鸡肉充分煮熟并注意饮食卫生即可。

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