新型冠状病毒感染者能否食用鸡蛋

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

感染新型冠状病毒的患者一般是可以食用鸡蛋的。鸡蛋作为一种高蛋白质的食物,有助于提供身体所需的营养,支持免疫系统的功能。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质,一只大约50克重的鸡蛋含有约6克蛋白质。这些蛋白质由多种必需氨基酸构成,可以帮助修复组织和增强免疫力。

2.鸡蛋还含有维生素D、B12、A,以及硒和锌等微量元素,这些营养物质对维持健康的免疫系统至关重要。

3.对于不耐受或过敏的人群,鸡蛋可能会导致过敏反应。个人在食用前应确认自己的过敏史。

4.鸡蛋的烹饪方式也很重要,应该完全煮熟以消除任何潜在的细菌风险,这对于免疫系统较弱的病人尤为重要。

感染者饮食中加入鸡蛋不仅安全,并且有助于补充营养,支持身体抵抗病毒。如果存在对鸡蛋的过敏或其他特殊情况,应根据医生建议调整饮食。