唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.低盐饮食:每日钠摄入量应控制在1500毫克以下。过多的盐分会导致血压升高,加重心脏负担。应避免加工食品,选择新鲜食材,并使用天然香料代替盐调味。
2.低脂饮食:饱和脂肪和反式脂肪的摄入量应尽量减少,建议以不超过总能量摄入的7%。可选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类(特别是深海鱼)、橄榄油和坚果,这些食物有助于降低胆固醇水平。
3.高纤维食物:每天应摄入至少25-30克的膳食纤维。全谷物、豆类、水果和蔬菜都是膳食纤维的良好来源,它们不仅可以帮助维持健康的体重,还能降低患心血管疾病的风险。
4.控制糖分摄入:应限制添加糖的摄入,每日摄入量不超过总能量的10%。过多的糖分会增加肥胖和高血压的风险。
5.限制酒精:老年人每天酒精摄入量应适度,每天不超过一杯标准酒水。
6.增加钾摄入:每日至少摄入3500-4700毫克钾,有助于降低血压。香蕉、柑橘类水果、土豆和菠菜等食物都含有丰富的钾。
合理饮食搭配结合其他健康生活方式,如适度运动和规律体检,对于控制冠心病和高血压至关重要。