魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烤蔬菜:使用胡萝卜、甜椒、西兰花等制成的烤蔬菜,每份大约含有150卡路里。这些蔬菜富含纤维和维生素,有助于增加饱腹感。
2.蔬菜色拉:包含生菜、黄瓜、西红柿等的简单色拉,每份约为120卡路里。若添加橄榄油或低脂酱料,热量可能增加到200卡路里左右。
3.炒豆腐蔬菜:用豆腐搭配西兰花、菠菜等蔬菜制作的炒菜,每份大约250卡路里。豆腐提供蛋白质,而蔬菜提供多种营养。
4.清炒菠菜:以少量油清炒的菠菜,每份约80卡路里。菠菜富含铁、钙和多种维生素,是一种低热量高营养的选择。
5.西红柿汤:新鲜西红柿制成的无奶油西红柿汤,每碗约100卡路里。西红柿富含抗氧化剂,有助于增强免疫力。
通过选择低热量、高营养的蔬菜组合,可以有效控制摄入的总热量,帮助实现减肥目标。烹饪方法及调味料的选择也会影响最终所摄取的热量。