魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
糖分是很多人减肥时需要注意减少摄入的部分。每天摄入过多的糖分会导致脂肪积累。常见的高糖食物包括糖果、甜点、冰淇淋和含糖饮料,例如可乐。根据世界卫生组织建议,成年人每天摄入的游离糖应控制在总能量摄入的10%以下,对健康有益的目标是降至5%左右。
脂肪是提供能量的主要来源,但摄入过多的高脂肪食物会导致脂肪堆积。油炸食品、快餐、奶油和一些乳制品都是典型的高脂肪食物。一般来说,每天脂肪摄入量不应该超过总能量摄入的30%。其中,饱和脂肪酸摄入量应低于总能量摄入的10%。
精制碳水化合物通常指的是经过加工处理后的谷物产品,例如白面包和白米饭。这类食物通常缺乏纤维素和营养成分,会迅速提高血糖水平。建议选择全谷物替代精制谷物,可以帮助控制体重和改善消化。
酒精饮品如啤酒、葡萄酒和烈酒不仅热量高,而且会影响身体的代谢功能,使得减肥更加困难。每克酒精提供约7千卡的能量,长期摄入会影响肝脏健康并促进脂肪储存。适度饮酒可以降低相关风险,每周不超过14个标准单位。
加工食品通常含有高盐、高糖和高脂肪,此外还可能加入防腐剂和其他添加剂。常见的加工食品包括罐头食品、香肠、火腿以及预包装零食。这类食品不仅能量密集,而且营养价值较低,容易导致体重增加。在减肥过程中,注重食物的质量而非数量是关键。选择新鲜、天然的食材,均衡地摄入蛋白质、碳水化合物和健康脂肪,能够有效支持减肥计划。保持良好的饮食习惯,结合适量的体育锻炼,可以促进身体健康和持续的体重管理。同时,关注膳食纤维的摄入,可以提高饱腹感和改善消化功能。
