新冠期间可以食用猪肉和鸡肉吗

新冠期间是可以食用猪肉和鸡肉的，只要这些肉类经过正确加工和烹饪，食用是安全的。

1.世界卫生组织指出，新冠病毒主要通过呼吸道飞沫传播，尚无证据表明该病毒可通过食品或食品包装传播。在正常条件下处理和食用猪肉和鸡肉不会增加感染风险。

2.正确加工和烹饪肉类非常重要。猪肉和鸡肉应在至少70摄氏度的温度下彻底煮熟，以确保所有可能存在的病原体被杀灭。

3.处理生肉时，应注意避免生与熟的交叉污染。例如，准备生肉的砧板和刀具不应与其他食物共享，处理生肉后应洗手。

4.即使在新冠期间，也应继续遵循传统的食品安全准则，比如储存肉类于适当温度的冰箱中，并在保质期内食用。

保持良好的食品安全习惯，是在任何情况下保护健康的重要方法。科学合理地加工和食用猪肉和鸡肉，能够有效降低感染风险并确保营养摄入。