武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋和牛奶富含优质蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质对于细胞修复和免疫功能的维持非常重要。鸡蛋含有多种必需氨基酸,而牛奶则富含钙、维生素D和B族维生素。
2.消化吸收:发烧期间,适当摄入易消化的蛋白质可以帮助保持能量水平。鸡蛋和牛奶相对容易被人体消化吸收,不会对胃肠道造成过大负担。
3.饮食建议:在发烧过程中,保持均衡饮食、多喝水以及摄入足够的休息都很重要。鸡蛋可以煮熟后食用,例如水煮蛋或蒸蛋,避免油炸方式。牛奶可以作为热饮,有助于舒缓身体。
根据上述信息,在感染期间适当食用鸡蛋和牛奶有助于维持营养,但如出现乳糖不耐受等特殊情况,应根据实际情况调整饮食。
