武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小麦面粉是主要的热量来源,每100克面粉大约含有340千卡。
2.鸡蛋每个大约提供70千卡,而在这种烧饼中通常会使用一个或两个鸡蛋。
3.线椒的热量较低,每100克线椒仅含20至30千卡,对总热量影响不大。
4.如果加入食用油煎炸,每1克油大约增加9千卡的热量,因此使用油量也会显著影响总热量。
线椒鸡蛋烧饼是一种中等热量的食品,在日常饮食中适量摄入比较适宜。为了控制热量摄入,可减少烹饪用油并适当增加蔬菜比例。