能否同时摄入营养和补血的食物

2025-07-27
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徐炳国 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

可以同时摄入营养和补血的食物。许多食物既含有丰富的营养成分,又具有补血的功效,合理搭配饮食可以达到这一目的。

1.铁质含量:肉类如猪肝、牛肉以及鸡肉中富含铁,这些是体内生成红细胞的重要元素。100克猪肝含有约23毫克铁,而牛肉则含有约2.6毫克铁。

2.维生素:维生素C可以促进铁的吸收,水果如橙子、草莓和西红柿都是维生素C的良好来源,建议与含铁食物一起食用来提高铁的吸收率。100克橙子含有约53毫克维生素C。

3.蛋白质:蛋白质是构成身体组织的基础,也对造血过程有支持作用。鱼类、鸡蛋和豆类提供优质蛋白质,500毫升豆浆中约含有7克蛋白质。

4.叶酸:绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝富含叶酸,有助于红细胞的生成。100克菠菜含有约194微克叶酸。

5.其他矿物质:铜和锌等矿物质也参与红细胞的形成,坚果和全谷物是这些矿物质的良好来源,100克杏仁中约含有约1毫克铜。

遵循以上食物搭配不仅能够提供充足的营养,还能有效补血。合理规划饮食,并注意均衡摄取各种营养,以维护健康状态。

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