张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.胆汁中的胆红素：胆红素是胆汁中的一种成分，负责给大便其颜色。胆红素本身是黄色的，它在肠道中经过细菌的代谢后会转化为尿胆素和粪胆素，最终形成大便的棕黄色。
2.消化过程：食物消化过程中，胆汁帮助脂肪的吸收，同时胆红素也随之进入肠道，在结肠通过细菌作用转化，进一步影响大便的颜色。
3.饮食因素：饮食中的某些食物或药物也可能暂时改变大便的颜色。例如，高脂肪食物可以增加胆汁分泌，而某些药物或补充剂可能造成大便颜色变化，但一般情况下，大便的标准颜色仍然是棕黄色。
正常情况下，大便应该保持棕黄色。如果出现其他颜色，例如黑色、红色甚至绿色，可能提示健康问题，如出血或感染，应及时咨询医生。