张传伟 副主任医师
江苏省中医院
儿童眼睛近视的饮食调理核心在于补充护眼营养素，包括叶黄素、花青素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、锌及优质蛋白。饮食干预虽不能逆转已形成的近视，但可延缓度数加深并缓解视疲劳。建议从以下分点内容着手调整膳食结构，同时配合定期眼科检查与户外活动。
叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素，能过滤有害蓝光并抗氧化。每日建议摄入6至10毫克，常见于菠菜、羽衣甘蓝、玉米、蛋黄和南瓜。深绿色蔬菜每日应保证100至150克，蛋黄每周3至4个，烹饪时避免过度加热。
花青素可促进视网膜细胞中视紫红质的再生，改善暗适应能力。每日摄入50至100毫克为宜，蓝莓、紫薯、黑枸杞、桑葚和紫甘蓝含量丰富。建议每日食用蓝莓50克或紫薯100克，可作加餐或主食替代。
维生素A直接参与视觉循环，缺乏可导致夜盲和干眼症。每日推荐摄入量，7至12岁儿童为700微克视黄醇当量，13岁以上为800微克。动物肝脏每周1次，每次20至30克；胡萝卜、红薯、芒果等每日100至150克，需与油脂同食促进吸收。
两者协同抗氧化，保护晶状体和视网膜免受自由基损伤。维生素C每日需求为65至90毫克，猕猴桃、柑橘、草莓、青椒可满足；维生素E每日需求为7至10毫克，坚果、葵花籽油、橄榄油是良好来源。建议每日水果200至300克，坚果10克。
钙能维持眼肌正常收缩，缺钙易导致眼压异常；锌参与维生素A的代谢和转运。钙每日需求为800至1000毫克，牛奶、酸奶、豆制品和芝麻含量高，每日饮奶300至500毫升；锌每日需求为7至10毫克，瘦肉、牡蛎、贝类和全谷物可提供。
蛋白质是眼球巩膜和睫状肌修复的基础，DHA是视网膜神经细胞膜的重要成分。每日摄入鱼禽肉蛋类120至200克，深海鱼如三文鱼、鳕鱼每周2次，每次50至75克，搭配鸡蛋1个和豆制品50克。
饮食调理需长期坚持，单次大量摄入无法替代均衡日常膳食。同时应控制精制糖和油炸食品，因为高血糖可影响晶状体渗透压，加速近视发展。建议每月记录饮食种类和摄入量，观察儿童对食物的接受度，避免挑食偏食。若近视度数增长过快，每年超过50度，应及时就医评估，饮食仅作为辅助手段，不能替代专业矫正方案。