杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.馒头属于低脂、低糖食物,相对于油炸类和高糖食品,更容易被胃接受。摄入过多油腻或甜食可能会刺激胃酸分泌,导致胃部不适。
2.馒头在制作过程中经过发酵,发酵过程能够产生一定量的有机酸,这些有机酸可以促进消化液的分泌,提高消化能力。
3.馒头质地相对柔软,与其他硬质或粗糙食物相比,对胃黏膜的机械刺激较小,能够减轻胃的负担。
4.馒头膳食纤维含量适中,有助于促进肠道蠕动,增强胃肠功能。但需注意不要过量,以免增加胃肠负担。
尽管馒头有上述优点,但仅靠食用馒头来养胃并不全面。保持均衡饮食,包括蔬菜、水果、优质蛋白质等,才能更好地保护胃部健康。同时,需要避免过度饮酒、吸烟及进食过快等不良习惯,以进一步维护胃功能。
