吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
菊花主要有清热解毒、疏风明目的作用,是常见的中药材之一。它性微寒,因此适合热性体质或容易上火的人群,能够缓解因肝火旺盛引起的眼睛干涩、头晕以及口干等症状。红枣则偏于温补,具有补中益气、养血安神、健脾和胃的特点,尤其适合气血虚弱、免疫力低下以及容易疲劳的人群。两者搭配在一起,一方面可以平衡菊花的凉性,另一方面也能为饮用者提供更多的营养支持。
(1)长期面对电子屏幕的白领人群:菊花对改善眼部不适效果较好,而红枣含有丰富的维生素C和矿物质,这样的搭配有助于保护视力和增强免疫功能。(2)容易上火的人群:由于菊花性质偏凉,能够缓解内热,如嗓子疼痛、口腔溃疡、面部痤疮等问题。(3)身体虚弱、气血不足者:红枣补血补气,可以帮助改善疲惫状态,当与菊花搭配时,可在降火的同时避免过度耗散体内正气。
一般建议取干菊花3-5朵、红枣2-4颗,用80摄氏度左右的开水冲泡,放置5分钟后即可饮用。如果想增加甜味,可以根据个人喜好加入少量冰糖,但不宜过多,以免摄入过高糖分。建议每日饮用量控制在500毫升左右,不宜过量,以免造成代谢负担。
(1)特殊体质人群需谨慎饮用:体质偏寒或者经常腹泻的人群可能并不适合菊花茶,因为菊花本身寒凉,可能加重肠胃不适;而糖尿病患者应减少红枣的用量,以防影响血糖。(2)女性月经期间应适量:红枣虽然有补血作用,但如果与菊花搭配,可能会导致血液循环受到凉性的影响,建议以个人体质判断是否饮用。(3)避免空腹饮用:菊花的清热效果可能刺激胃壁,红枣的甜味在空腹情况下可能导致胃酸分泌增多,因此建议在饭后饮用更为合适。(4)储存和卫生管理:确保菊花和红枣均来源可靠,在干燥、阴凉处储存,避免受潮霉变。使用时务必清洗干净,以去除表面的灰尘和杂质。菊花与红枣搭配是一种健康、易操作的饮品组合,具备一定的保健价值。但饮用过程中需注意量的控制及个体差异,结合自身身体状况合理选择。
